团队一词“team”来源于古英语和挪威语中的“bridle”，并由此产生了将一群动物绑在一起拉犁耕地的含义。从定义上来看，团队也可以类比为一起采取联合行动的人。

但一起工作的群体并不能称为一个真正的团队，在具备真正的团队特性之前，他们只是一个工作组。也就是说，有效的工作组有时可能比无效的团队更有效率。但在各自最佳状态时，真正的团队将胜过工作组。

有效的工作组和团队是组织生存的关键要素，建立一个高效的团队是连锁饼店未来的核心和基点。

如何打造高效团队？

所有的团队和工作组都会经历形成、冲突、规范、运行、解散这一动态、连续的发展过程。

理想情况下，团队领导者根据成员的偏好，分配合适的角色，但在实际运作当中存在一定的偏差与局限性。

作为团队领导者，需充分认识团队中每个成员的优势才能，有人擅长做市场，有人擅长搞技术，有人可以把饼店财务打理得一丝不苟，有人可以让前线业务人员无后顾之忧，只有人尽其才、物尽其力的状态下，才能使团队的战斗力达到最佳。

回顾很多优秀的企业，我们会发现，他们之所以优秀，能够持续成长，是因为总有一群人能够明确确立目标，执行目标，能够落地，最终完成目标，这群人就是核心团队。

如何有效地管理团队？

01.设立激励机制

激励是一个优秀团队必备的质量和特征，要想马儿跑得快，就要给马儿多吃草。激励最常见的手段，就是给员工发工资。

张昉老师指出如果只是靠发更多工资的手段去激励员工，要么会变成填不满的无底洞，过大的成本连锁饼店无法承担；要么是遇到边际效用递减的情况，再多也不能让员工表现更好。这是不长久、不可取的激励手段。

对于新踏入的年轻人来说，他们更看重工作能给自己带来多少认可、什么价值，或者增长哪些能力，故而领导者要学会适当地赋能给员工，让他们可以独立承担项目，让员工有所成长。


有效的激励团队不仅可以提高成员的参与度和生产力，减少人员流失，也可以帮助领导者自身获得收益。

02.设立问责机制

张昉老师指出目前的连锁饼店有一个很明显的特点——家族企业，家族式企业做大的比比皆是，各行各业都有，家族企业本身并不是问题，但是家族企业非公司化、规范化管理是逐步衰败的核心。设计问责机制便是一个很好的管理方式。

问责制是指团队当中的每个人对其言行和产生的后果负责，是团队管理过程的一部分。实际上远不限于此，问责制必须成为团队文化的一部分，才能真正发挥切实有效的作用。整个团队要全面参与，落实问责制并在团队当中建立反馈意识。