波斯坦小麦咖啡

19世纪中期，素食主义大为流行，因此有几十种咖啡代用品上市。然而，不管是用谷类制成的，还是用糖蜜或任何原料制成，都无法获得消费者的欢迎。

大家都知道咖啡是造成胃病的原因之一，但人们却不知道除了咖啡彤r还能喝什么东西来缓和紧张情绪，甚至更不知道在早上除了喝咖啡之外，还能喝什么。事实上，当时人们反而更相信一些偏方和土药。那时候，人们最流行的治疗胃部不舒服的偏方包括挨饿、喝盐水、把杏仁膏涂在胃部以及把食物浸在辣椒末中。

波斯特也长期为胃痛苦恼。他精明能干，发明过脚踏车、背带、机械化钢琴，做过木匠，卖过毯子，开过一家油漆店.当过铁匠，但他惟一失败的是治不好自己的胃病，不过，他倒是吃过多种胃药.也试过洗温泉浴、按摩、节食、做体操，甚至灌肠，但完全无效。接着，波斯特听说，一些跟他有同样毛病的病人住进密歇根州战斗溪镇的疗养所后，胃病奇迹般地好了。这家疗养所是教会办的，由凯洛格大夫主持。由于名气很大，这家疗养所经常冠盖云集，连罗斯福总统都是常客。波斯特听到各种神奇传言后，不禁为之心动，于是抛下德州涅斯堡的棉花工厂，千里迢迢赶到战斗溪疗养所，当时他已是一个坐在轮椅上的中年男子，为病所苦。10个月后，他已经花掉了50美元，病情不但未好转，反而比以前更严重。他的妻子爱雅赶紧将他接出疗养所，带他去接受当时很流行的“基督科学”宗教与精神疗法，几星期后，病情大为好转。

波斯特知道，咖啡在健康方面是不堪一击的。后来他也在战斗溪开设了一家供应食宿的疗养所——取名“维他旅舒”后.每餐都供应仍被称之为“修士佳酿”的健康咖啡。经过非正式的市场调查后，他推出一种内小麦、麦和糖蜜混合而成的饮料，很受欢迎。有些病人痊愈后，顺便带几袋这种饮料回家，这使得波斯特深信，他已经用他的秘方食品打败了难喝的咖啡。到了1894年12月.波斯特信心十足，于是花了21.91美元买了两袋小麦、90.8公斤麦粉和lo罐糖蜜，另外又花了46.85美元买了一个瓦斯炉、—“个烤花生器、一个磨咖啡器和几个搅拌器。结果在1895年1月制造出第一批“波斯坦小麦咖啡”，井由它的发明人用手推车推着这种新产品，在战斗溪镇L沿街叫卖。

由于以前的一些咖啡代用品在零售店的销售成绩都很差，波斯特只好自己替新产品促销，希望说服商店老板向他订货。他白己推着车子沿街叫卖，到处推销他的新产品，希望改变大家对咖啡代用品的看法。他需要在报亡登广告，但筹不出广告费，于是前往大进步镇，当着“大进步晚报”主编的面，亲手调配了一些咖啡，主编尝了一口，十分喜欢，于是答应让波斯特登广告，广告费1咖美元可以欠着。

20世纪的电视广告创造了很多新的病名——体臭、口奥和于癣——波斯特则是这方面的老祖师.他创造了一些跟咖啡有关的疾病：咖啡神经病和咖啡心脏病。他在一个广告中提出暗示性的警告：不停落下的水滴，能够滴穿石头c也许你体内已经开始出现一个破洞……试试10天不喝咖啡。波斯持对市面上成药的药效一向深信不疑，同时也把成药广告上那套唬人的把戏全部借用过来，但他同时运用了最现代化的一项市场行销技巧：定位。他把咖啡定位为对人体有不良影响，并且会造成一些神秘而严重的疾病，因此在一些消费者脑海中造成相当大的疑惑c当时一些教育程度不高的消费者看到他的广告后，可能就会忍不住墒咕：

“也许就是因为喝咖啡太多了，所以我在办公室才会那么紧张，晚上睡不着。”