借助资本市场“东风”，国内快餐市场或将变局。全国中式快餐连锁第一品牌真功夫餐饮管理有限公司宣布，将引进今日资本、联动等两家风险投资商合计3亿元人民币资金。同时，公司将加速扩张，在目前已达200家门店的基础上，计划明年再开100家直营店。

　　近日，真功夫全国第200家直营店正式落子上海南京西路新世界商圈。在开业典礼上，公司总裁蔡达标宣布，“真功夫于两年前发起的全国布局战略初显成功，未来一年将再开100家店。”

　　由于引资后，真功夫将变身中外合资公司，所以该笔融资“正在等待相关部门的审核”。蔡达标不愿透露引进资金占有股份多少，但表示控股方仍为中方所有。针对一直以来真功夫即将赴港上市的传闻，蔡达标称是否上市会根据战略发展的要求，目前现金流充足，上市可能会在两三年之后。而对于未来公司可能的上市地点，真功夫副董事长潘宇海说，由于公司品牌的辐射范围主要是在内地，今后会考虑登陆A股市场。

　　“引进风险投资后，资金将用于分店扩张，以及员工培训。”蔡达标同时透露，正计划建立一所管理大学，解决公司人才引进的后顾之忧。据其介绍，目前公司已经在华南、华北和华东拥有三大后勤中心，为公司的大力扩张奠定了基础，“每个后勤中心可以为400家餐厅提供采购、加工和配送能力，足以满足公司进一步扩张的需求。”

　　自1994年在广东东莞开出第一家餐饮店，短短十几年间，真功夫已在全国发展了200家门店。昨日在新世界餐厅开业迎客的店面是真功夫在上海的第10家连锁店，也是在华东地区的第17家。真功夫表示，上海年内还将新增3家新店，整个华东地区的分店总数也将达到25家。目前，该公司在华北拥有12家餐厅，在广东老家的数量则已达到170家。

　　今年以来，餐饮企业上市的愿望愈加强烈。继味千拉面成功登陆香港股市后，小肥羊、一茶一座、全聚德等一批餐饮公司也已不同程度启动上市进程。分析人士指出，随着餐饮企业对资本利用度的增加，国内快餐市场集中度有望进一步提高。

目前中国的餐饮业正处在高速发展期。2006年，中国餐饮市场增长速度达到17%，并连续16年超过两位数增长。不过，由于长期受制于管理、标准化生产等瓶颈，中式快餐仅处于中国连锁餐饮市场的第二军团。

1，  阅读案例，试分析真功夫的商业模式。

2，  如果你作为蔡达标，你将如何融资？

3，  如果你作为蔡达标，将如何使用融资？